Рецепт пикантных шоколадных пряников с добавлением мёда и перца чили. Кстати, не бойтесь, перца чили тут немного и он лишь придает некую пряность. Вкус очень интересный, поэтому обязательно попробуйте.
Продукты (на 19 порций)
Мука — 320 г
Какао-порошок — 4 ст. ложки
Мёд — 50 г
Молоко — 100 мл
Масло сливочное — 70 г
Яйцо — 1 шт.
Сахар — 50 г
Соль — 1 ч. ложка
Перец чили молотый — 1 щепотка
Разрыхлитель теста — 1 ч. ложка
Сахарная пудра — для посыпания
Видео рецептШоколадные пряники с мёдом и перцем чили
Пошаговый фото рецептШоколадные пряники с мёдом и перцем чили
Как приготовить шоколадные пряники с мёдом и перцем чили:
Включаем и разогреваем духовку до 200°C. Сливочное масло достаем из холодильника и кладем в теплое место.
В миску высыпаем сухие ингредиенты: муку, какао-порошок, сахар, соль, молотый перец чили и разрыхлитель теста. Перемешиваем.
Добавляем в миску со смешанными сухими ингредиентами яйцо.
Туда же отправляем размягченное сливочное масло.
Добавляем мёд.
Вливаем молоко.
Вымешиваем руками тесто.
Формируем из теста шарики, по 30-35 грамм каждый.
Обваливаем шарики из теста в сахарной пудре.
Выкладываем заготовки для пряников на противень, застеленный пергаментной бумагой. Выпекаем шоколадные пряники 15-20 минут при 200 градусах.
Шоколадные пряники с мёдом и перцем чили готовы.
Приятного аппетита!
Источник: russianfood.com
